Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de leite sem lactose
1 pitada de noz-moscada
Meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de manjericão fresco
6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
100 g de atum conservado em azeite
1 xícara (chá) e meia de macarrão de arroz tipo penne cozido
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a farinha de arroz e mexa com um fuê rapidamente para não empelotar, até dourar e formar uma massa.
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, a noz-moscada e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, por
cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir consistência cremosa.
Retire do fogo, acrescente o manjericão e o MODULEN®, misture bem e reserve.
Sirva o macarrão com o molho e o atum.
Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase ativa e de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita
Rendimento:
1 porção (490 g)
Tempo total de preparo:
25 minutos
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Por Porção (490 g) | %VD* | |
| Valor energético | 1.496 kcal ou 6.258 kj | 75 |
| Carboidratos | 254 g | 84 |
| Proteínas | 60 g | 80 |
| Gorduras Totais | 28 g | 49 |
| Gorduras Saturadas | 12 g | 52 |
| Gorduras Trans | 0 g | - |
| Fibra Alimentar | 3 g | 11 |
| Sódio | 1.077,1 mg | 45 |
| (*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. | ||