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Creme de Abóbora

1 porção

Ingredientes

 

1 xícara (chá) de abóbora em cubos

2 xícaras (chá) de água

1 colher (sopa) de azeite

meia cebola pequena picada

1 colher (chá) de alho picado

6 colheres (sopa) de Nutren® Fortify

4 colheres (sopa) de água

1 colher (chá) de cúrcuma em pó

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

 

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo. Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.

Em um recipiente dissolva Nutren® Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.

Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.

 

Rendimento:

1 porção

 

Tempo total de preparo:

15 minutos