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Muffin caipira

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Ingredientes

 

1 xícara (chá) de farinha de arroz

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) de óleo de soja

Meia xícara (chá) de leite sem lactose

2 ovos

Meia xícara (chá) de frango cozido desfiado

1 xícara (chá) de cenoura ralada

2 colheres (sopa) de cebolinha e salsinha picadas

Meia colher (sopa) de fermento biológico seco

 

 

Modo de preparo

 

Em um recipiente, coloque a farinha de arroz peneirada. Acrescente os demais ingredientes e 
misture delicadamente.

Distribua a massa em forminhas para cupcake e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido por 
cerca de 20 minutos. 

Sirva ainda quente com 1 copo de MODULEN®.

 

Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase ativa e de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita

 

Rendimento:

8 unidades (65 g cada)

 

 

Tempo total de preparo:

 30 minutos

 

 

 INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Por Porção (65 g)      %VD* 
Valor energético 199 kcal ou 832 kj 10
Carboidratos 31 g 10
Proteínas 7 g 9
Gorduras Totais 6 g 10
Gorduras Saturadas  2 g 6
Gorduras Trans  0 g -
Fibra Alimentar  1 g 3
Sódio     39,43mg 2
(*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.