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Sopa de cenoura e batata

Modulen

2 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
Meia xícara (chá) de batata picada
Meia xícara (chá) de cenoura picada
1 colher (chá) de sal
Meia colher (chá) de pimenta dedo-moça picada
6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte a batata e a cenoura e refogue bem.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água, o sal e a pimenta.
Deixe ferver até que a batata e a cenoura estejam bem cozidas.
Em um liquidificador, bata os legumes com a água e volte para a panela em fogo baixo.
Adicione o MODULEN® diluído em meia xícara (chá) de água e misture bem.
Sirva com o cheiro-verde polvilhado.

Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita.

Rendimento

2 porções (395 g cada)

Tempo total de preparo:

30 minutos

Informação nutricional

	Por Porção (395 g)	% VD(*)
Valor energético	443 kcal ou 1.850 kj	22
Carboidratos	62 g	20
Proteínas	10 g	12
Gorduras Totais	19 g	34
Gorduras Saturadas	6 g	27
Gorduras Trans	0 g	-
Fibra Alimentar	8 g	30
Sódio	331,15 mg	14

(*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.