Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de cogumelos paris frescos
300 g de peito de frango em tiras finas
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 cebola picada
6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
Meia colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure o frango aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco. Reserve o frango.
Coloque na frigideira o azeite restante e refogue a cebola. Junte o frango, tempere com o sal e junte os cogumelos.
Acrescente os tomates e misture bem.
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o MODULEN® diluído em meia xícara (chá) de água morna. Sirva em seguida com arroz branco.
Dicas:
1. Para que o frango fique macio e suculento, ele deve ser preparado em fogo alto e aos poucos.
2. Se preferir, substitua o frango pela mesma quantidade de carne em tiras finas. Possibilidade apenas para a fase 2
Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase ativa e de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita
Rendimento:
2 porções (250 g cada)
Tempo total de preparo:
40 minutos
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Por Porção (250 g) | %VD* | |
| Valor energético | 333 kcal ou 1.392 kj | 17 |
| Carboidratos | 12 g | 4 |
| Proteínas | 38 g | 49 |
| Gorduras Totais | 13 g | 23 |
| Gorduras Saturadas | 4 g | 16 |
| Gorduras Trans | 0 g | - |
| Fibra Alimentar | 3 g | 11 |
| Sódio | 649,37mg | 2 |
| (*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. | ||