Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
Meia xícara (chá) de batata picada
Meia xícara (chá) de cenoura picada
1 colher (chá) de sal
Meia colher (chá) de pimenta dedo-moça picada
6 colheres-medida de MODULEN® (50 g)
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte a batata e a cenoura e refogue bem.
Acrescente 3 xícaras (chá) de água, o sal e a pimenta.
Deixe ferver até que a batata e a cenoura estejam bem cozidas.
Em um liquidificador, bata os legumes com a água e volte para a panela em fogo baixo.
Adicione o MODULEN® diluído em meia xícara (chá) de água e misture bem.
Sirva com o cheiro-verde polvilhado.
Obs.: Essa receita pode ser consumida na fase de remissão. Converse com o seu profissional de saúde sobre essa receita
Rendimento:
2 porções (395 g cada)
Tempo total de preparo:
30 minutos
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Por Porção (395 g) | %VD* | |
| Valor energético | 443 kcal ou 1.850 kj | 22 |
| Carboidratos | 62 g | 20 |
| Proteínas | 10 g | 12 |
| Gorduras Totais | 19 g | 34 |
| Gorduras Saturadas | 6 g | 27 |
| Gorduras Trans | 0 g | - |
| Fibra Alimentar | 8 g | 30 |
| Sódio | 331,15 mg | 14 |
| (*) %Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. | ||