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IDDSI: Aula Introdutória e Conceitual
Assista a aula da Renata Mancopes sobre a nova nomenclatura para classificação de alimentos e bebidas, o IDDSI ( International Dysphagia Diet Standardization Initiative) que é uma iniciativa global para padronizar dietas para pessoas com transtornos de deglutição. Os novos padrões de dieta IDDSI abordam líquidos e sólidos espessados com descrições, não com texturas relacionadas a produtos comuns, como xarope ou mel ou néctar.
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